响应面法优化红心火龙果皮发酵饮料发酵工艺

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2020.04.028

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中国酿造 ›› 2020, Vol. 39 ›› Issue (4) : 142-146. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2020.04.028

研究报告

响应面法优化红心火龙果皮发酵饮料发酵工艺

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Optimization of fermentation technology of fermented red dragon fruit peel beverage by response surface method

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