四种β-环糊精制备鞣花酸包合物的抗氧化性研究

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2020.04.023

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中国酿造 ›› 2020, Vol. 39 ›› Issue (4) : 114-120. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2020.04.023

研究报告

四种β-环糊精制备鞣花酸包合物的抗氧化性研究

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Antioxidant property of ellagic acid inclusion complex prepared by four β-cyclodextrins

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