新疆发酵驼乳中分解植酸盐酵母菌的筛选及鉴定

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2020.04.012

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中国酿造 ›› 2020, Vol. 39 ›› Issue (4) : 57-61. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2020.04.012

研究报告

新疆发酵驼乳中分解植酸盐酵母菌的筛选及鉴定

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Screening and identification of phytate-degrading yeasts from fermented camel milk in Xinjiang

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