浓香型大曲白酒窖泥微生物研究进展

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2020.04.004

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中国酿造 ›› 2020, Vol. 39 ›› Issue (4) : 19-22. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2020.04.004

专论与综述

浓香型大曲白酒窖泥微生物研究进展

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Research progress on pit mud microbes in the production process of strong-flavor Daqu Baijiu

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2020-04-25
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