滇红茶凝固型发酵乳的研制及工艺的优化

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2020.02.039

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中国酿造 ›› 2020, Vol. 39 ›› Issue (2) : 211-215. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2020.02.039

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滇红茶凝固型发酵乳的研制及工艺的优化

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Development and process optimization of Dian black tea set fermented milk

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