不同下胶剂对浓缩型雪梨发酵酒的综合影响分析

曾智娟,刘念,卫春会,孙中理,李觅,张磊,周成龙,熊艳,李琳,柴悠

中国酿造 ›› 2020, Vol. 39 ›› Issue (2) : 135-139.

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中国酿造 ›› 2020, Vol. 39 ›› Issue (2) : 135-139. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2020.02.025
研究报告

不同下胶剂对浓缩型雪梨发酵酒的综合影响分析

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Analysis of comprehensive effect of different fining agents on concentrated fermented pear wine

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