食醋总酸近红外快速检测方法的研究

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2020.02.017

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中国酿造 ›› 2020, Vol. 39 ›› Issue (2) : 94-97. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2020.02.017

研究报告

食醋总酸近红外快速检测方法的研究

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Rapid detection method of total acid in vinegar by near infrared spectroscopy

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