沙果果酒发酵工艺优化及抗氧化活性的研究

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2020.01.027

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中国酿造 ›› 2020, Vol. 39 ›› Issue (1) : 142-145. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2020.01.027

研究报告

沙果果酒发酵工艺优化及抗氧化活性的研究

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Fermentation process optimization and antioxidant property of crab apple wine

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2020-01-25
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