窖泥高产己酸菌的分离筛选及发酵性能测试

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2020.01.022

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中国酿造 ›› 2020, Vol. 39 ›› Issue (1) : 114-118. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2020.01.022

研究报告

窖泥高产己酸菌的分离筛选及发酵性能测试

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Isolation, screening and fermentation performance test of high-yield caproic acid bacteria from pit mud

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2020-01-25
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