梁山大曲中高酯化力菌株的筛选及鉴定

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2020.01.020

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中国酿造 ›› 2020, Vol. 39 ›› Issue (1) : 104-107. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2020.01.020

研究报告

梁山大曲中高酯化力菌株的筛选及鉴定

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Screening and identification of strain with high esterification power from Liangshan Daqu

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2020-01-25
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