发酵期间多粮浓香型白酒窖内黄水成分的变化趋势

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2020.01.016

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中国酿造 ›› 2020, Vol. 39 ›› Issue (1) : 82-87. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2020.01.016

研究报告

发酵期间多粮浓香型白酒窖内黄水成分的变化趋势

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Change trend of Huangshui components in multiple-grains strong-flavor Baijiu fermentation pit during the fermentation period

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2020-01-25
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