常压室温等离子体诱变选育高产酸植物乳杆菌

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2020.01.015

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中国酿造 ›› 2020, Vol. 39 ›› Issue (1) : 77-81. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2020.01.015

研究报告

常压室温等离子体诱变选育高产酸植物乳杆菌

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Breeding of high-yield acid Lactobacillus plantarum by atmospheric and room temperature plasma mutagenesis

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