生料与熟料发酵生产食醋的分析研究

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2020.01.007

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中国酿造 ›› 2020, Vol. 39 ›› Issue (1) : 31-38. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2020.01.007

研究报告

生料与熟料发酵生产食醋的分析研究

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Research on vinegar produced by raw material and clinker fermentation

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2020-01-25
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