纳豆芽孢杆菌TK-2产γ-聚谷氨酸发酵工艺优化

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2019.11.020

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中国酿造 ›› 2019, Vol. 38 ›› Issue (11) : 95-101. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2019.11.020

研究报告

纳豆芽孢杆菌TK-2产γ-聚谷氨酸发酵工艺优化

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Optimization of fermentation process of γ-polyglutamic acid production by Bacillus natto TK-2

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2019-11-15
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