藜麦酸奶工艺及其品质研究

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2019.09.039

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中国酿造 ›› 2019, Vol. 38 ›› Issue (9) : 201-206. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2019.09.039

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藜麦酸奶工艺及其品质研究

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Processing technology and quality of quinoa yoghurt

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