基于高通量测序的宋河浓香型白酒不同窖龄窖泥细菌群落结构分析

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2019.09.031

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中国酿造 ›› 2019, Vol. 38 ›› Issue (9) : 163-166. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2019.09.031

创新与借鉴

基于高通量测序的宋河浓香型白酒不同窖龄窖泥细菌群落结构分析

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Analysis of bacterial community structure in strong-flavor Baijiu pit mud with different cellar ages from Songhe distillery based on high-throughput sequencing

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