红提葡萄与酿酒葡萄复合果酒发酵工艺优化

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2019.09.021

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中国酿造 ›› 2019, Vol. 38 ›› Issue (9) : 107-111. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2019.09.021

研究报告

红提葡萄与酿酒葡萄复合果酒发酵工艺优化

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Optimization of fermentation technology of red grape and wine grape compound fruit wine

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