正交试验优化酿酒高粱振荡蒸煮工艺

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2019.09.018

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中国酿造 ›› 2019, Vol. 38 ›› Issue (9) : 91-95. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2019.09.018

研究报告

正交试验优化酿酒高粱振荡蒸煮工艺

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Optimization of oscillating cooking process of brewing sorghum by orthogonal tests

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