模糊数学评价与响应面结合优化番石榴酸乳发酵工艺

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2019.08.038

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中国酿造 ›› 2019, Vol. 38 ›› Issue (8) : 193-198. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2019.08.038

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模糊数学评价与响应面结合优化番石榴酸乳发酵工艺

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Optimization of fermentation process of guava yogurt using fuzzy mathematic evaluation combined with response surface methodology

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2019-08-15
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