产香酵母的筛选及其苹果酒发酵特性

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2019.08.007

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中国酿造 ›› 2019, Vol. 38 ›› Issue (8) : 31-35. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2019.08.007

研究报告

产香酵母的筛选及其苹果酒发酵特性

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Screening of aroma-producing yeasts and fermentation characteristics of cider

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2019-08-15
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