朝鲜辣白菜中抗扩展青霉乳酸菌的筛选与鉴定

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2019.06.012

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中国酿造 ›› 2019, Vol. 38 ›› Issue (6) : 64-68. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2019.06.012

研究报告

朝鲜辣白菜中抗扩展青霉乳酸菌的筛选与鉴定

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Screening and identification of lactic acid bacterium against Penicillium expansum from kimchi

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2019-06-15
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