栅栏技术在发酵辣椒保藏中的应用研究

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2019.06.010

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中国酿造 ›› 2019, Vol. 38 ›› Issue (6) : 54-58. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2019.06.010

研究报告

栅栏技术在发酵辣椒保藏中的应用研究

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Application of hurdle technology in preservation of fermented chilli

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2019-06-15
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