鸡腿菇多糖的液态发酵工艺优化及抗氧化活性

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2019.05.030

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中国酿造 ›› 2019, Vol. 38 ›› Issue (5) : 152-158. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2019.05.030

研究报告

鸡腿菇多糖的液态发酵工艺优化及抗氧化活性

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Optimization of liquid-state fermentation technology and antioxidant activity of Coprinus comatus polysaccharide

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2019-05-15
发布日期
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