不同产地腌渍萝卜化学成分分析及抑菌活性比较

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2019.05.028

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中国酿造 ›› 2019, Vol. 38 ›› Issue (5) : 141-145. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2019.05.028

研究报告

不同产地腌渍萝卜化学成分分析及抑菌活性比较

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Chemical composition analysis and antibacterial activity comparison of preserved radish from different regions

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2019-05-15
发布日期
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