功能性红曲发酵条件的优化

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2019.03.028

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中国酿造 ›› 2019, Vol. 38 ›› Issue (3) : 144-148. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2019.03.028

研究报告

功能性红曲发酵条件的优化

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Optimization of fermentation conditions for functional Monascus

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2019-03-15
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