米根霉发酵木薯淀粉产L-乳酸的工艺优化

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2018.11.020

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中国酿造 ›› 2018, Vol. 37 ›› Issue (11) : 95-101. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2018.11.020

研究报告

米根霉发酵木薯淀粉产L-乳酸的工艺优化

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Optimization of L-lactic acid fermentation technology with cassava starch by Rhizopus oryzae

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2018-11-15
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