不同盐度盐渍的雪菜化学及挥发性成分的分析

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2018.11.016

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中国酿造 ›› 2018, Vol. 37 ›› Issue (11) : 76-81. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2018.11.016

研究报告

不同盐度盐渍的雪菜化学及挥发性成分的分析

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Analysis of chemical and volatile components of pickled potherb mustard with different salinity

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2018-11-15
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