高酯化大曲催化增香技术在浓香型白酒生产上的应用

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2018.10.027

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中国酿造 ›› 2018, Vol. 37 ›› Issue (10) : 141-144. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2018.10.027

创新与借鉴

高酯化大曲催化增香技术在浓香型白酒生产上的应用

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Application of flavour-enhancing technology with high-esterified Daqu catalytic in the production of Luzhou-flavor Baijiu

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