响应面法优化益生菌发酵香蕉金针菇饮料的工艺研究

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2018.09.037

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中国酿造 ›› 2018, Vol. 37 ›› Issue (9) : 185-190. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2018.09.037

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响应面法优化益生菌发酵香蕉金针菇饮料的工艺研究

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Technology optimization of probiotic fermented banana and Flammulina velutipes beverage by response surface methodology

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