复合发酵助剂对燕麦大豆酸奶品质的影响

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2018.09.030

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中国酿造 ›› 2018, Vol. 37 ›› Issue (9) : 153-157. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2018.09.030

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复合发酵助剂对燕麦大豆酸奶品质的影响

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Effect of compound fermentation adjunct on quality of oat soy yogurt

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