鹰嘴豆纳豆优良发酵菌株的筛选与初步鉴定

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2018.07.018

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中国酿造 ›› 2018, Vol. 37 ›› Issue (7) : 88-92. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2018.07.018

研究报告

鹰嘴豆纳豆优良发酵菌株的筛选与初步鉴定

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Screening and preliminary identification of superior fermentation strains for chickpea natto

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2018-07-15
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