水开菲尔粒发酵香蕉皮过程中成分变化研究

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2018.07.011

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中国酿造 ›› 2018, Vol. 37 ›› Issue (7) : 51-54. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2018.07.011

研究报告

水开菲尔粒发酵香蕉皮过程中成分变化研究

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Changes of ingredients during fermentation process of banana peel by water kefir grains

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2018-07-15
发布日期
2018-08-31

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