毕赤酵母对酸粥滋味品质形成的评价

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2018.06.017

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中国酿造 ›› 2018, Vol. 37 ›› Issue (6) : 85-90. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2018.06.017

研究报告

毕赤酵母对酸粥滋味品质形成的评价

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Evaluation of Pichia pastoris on taste profile characterization of sour porridge

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2018-06-15
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