茅台大曲中一株嗜热放线菌的分离筛选及特性研究

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2018.04.010

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中国酿造 ›› 2018, Vol. 37 ›› Issue (4) : 51-56. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2018.04.010

研究报告

茅台大曲中一株嗜热放线菌的分离筛选及特性研究

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Isolation and screening of a thermophilic actinomycete from Moutai-flavor Daqu and its Characterization

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