广东客家黄酒中乳酸菌分离鉴定与菌株特性研究

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2018.03.018

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中国酿造 ›› 2018, Vol. 37 ›› Issue (3) : 84-88. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2018.03.018

研究报告

广东客家黄酒中乳酸菌分离鉴定与菌株特性研究

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Isolation, identification and characterization of lactic acid bacteria from Guangdong Hakka rice wine

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2018-03-24
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