玉米六肽的酶法糖基化修饰对产物生物活性的影响

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2018.03.017

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中国酿造 ›› 2018, Vol. 37 ›› Issue (3) : 78-83. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2018.03.017

研究报告

玉米六肽的酶法糖基化修饰对产物生物活性的影响

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Effect of transglutaminase catalyzed glycosylation reaction on the biological activity of corn hexapeptide

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