醋酸菌产乙醇脱氢酶发酵条件的研究

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2018.03.014

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中国酿造 ›› 2018, Vol. 37 ›› Issue (3) : 61-66. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2018.03.014

研究报告

醋酸菌产乙醇脱氢酶发酵条件的研究

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Optimization of fermentation conditions of alcohol dehydrogenase from Acetobacter pomorum

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2018-03-24
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