单料米醋和双料米醋的挥发性成分分析

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2018.02.032

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中国酿造 ›› 2018, Vol. 37 ›› Issue (2) : 159-163. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2018.02.032

分析与检测

单料米醋和双料米醋的挥发性成分分析

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Analysis of volatile components in two kinds of rice vinegar brewed by single and two raw materials

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2018-02-24
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