3,5-二硝基水杨酸法测定发酵型果露酒中总糖含量

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2018.01.038

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中国酿造 ›› 2018, Vol. 37 ›› Issue (1) : 181-184. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2018.01.038

分析与检测

3,5-二硝基水杨酸法测定发酵型果露酒中总糖含量

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Determination of total sugar content in fermented fruit wine by 3,5-dinitrosalicylic acid method

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