快速制浆工艺豆渣中大豆膳食纤维物化特性的研究

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2018.01.034

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中国酿造 ›› 2018, Vol. 37 ›› Issue (1) : 161-164. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2018.01.034

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快速制浆工艺豆渣中大豆膳食纤维物化特性的研究

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Physicochemical properties of soybean dietary fibers prepared by a rapid pulping method

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2018-01-25
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