稳定同位素技术在饮料酒掺杂和溯源检测的应用

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2018.01.004

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中国酿造 ›› 2018, Vol. 37 ›› Issue (1) : 16-20. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2018.01.004

专论与综述

稳定同位素技术在饮料酒掺杂和溯源检测的应用

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Application of stable isotope technique in detection of adulteration and traceability of alcoholic beverage

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