微生物絮凝剂研究进展及其在食品工业中的应用

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2018.01.001

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中国酿造 ›› 2018, Vol. 37 ›› Issue (1) : 1-6. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2018.01.001

专论与综述

微生物絮凝剂研究进展及其在食品工业中的应用

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Research progress of microbial flocculants and their application in food industry

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2018-01-25
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