北五味子酒酿酒酵母的筛选及其挥发性成分的分析

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2017.12.016

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中国酿造 ›› 2017, Vol. 36 ›› Issue (12) : 76-82. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2017.12.016

研究报告

北五味子酒酿酒酵母的筛选及其挥发性成分的分析

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Screening of Saccharomyces cerevisiae from Shisandra chinensis wine and analysis of volatile components

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2017-12-25
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