紫色红曲霉FBKL3.0018液态发酵产红曲色素条件的优化研究

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2017.12.012

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中国酿造 ›› 2017, Vol. 36 ›› Issue (12) : 57-62. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2017.12.012

研究报告

紫色红曲霉FBKL3.0018液态发酵产红曲色素条件的优化研究

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Optimization of submerged fermentation conditions of Monascus purpureus FBKL3.0018 for monascus pigment production

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出版日期
2017-12-25
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