紫外诱变选育耐酸酵母菌株及其特性研究

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2017.10.023

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中国酿造 ›› 2017, Vol. 36 ›› Issue (10) : 109-113. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2017.10.023

研究报告

紫外诱变选育耐酸酵母菌株及其特性研究

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Breeding of acid-resistant yeast strain by UV mutation and its characteristics

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2017-10-25
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