番木瓜果酒发酵及其抗氧化能力分析

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2017.08.010

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中国酿造 ›› 2017, Vol. 36 ›› Issue (8) : 45-48. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2017.08.010

研究报告

番木瓜果酒发酵及其抗氧化能力分析

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Analysis of fermentation and antioxidant activity of Carica papaya wine

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2017-08-25
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