白酒功能菌的功能特性及应用研究

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2017.08.001

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中国酿造 ›› 2017, Vol. 36 ›› Issue (8) : 1-5. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2017.08.001

专论与综述

白酒功能菌的功能特性及应用研究

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Functional properties and application of functional microbes in Baijiu production

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2017-08-25
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