复合菌剂对辣椒发酵过程中亚硝酸盐含量的影响

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2017.07.028

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中国酿造 ›› 2017, Vol. 36 ›› Issue (7) : 129-134. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2017.07.028

研究报告

复合菌剂对辣椒发酵过程中亚硝酸盐含量的影响

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Effect of complex microbial inoculants on nitrite contents during chilli fermentation

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2017-07-25
发布日期
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