稳定同位素质谱在酿造调味品真伪鉴别中的应用进展

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2017.07.004

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中国酿造 ›› 2017, Vol. 36 ›› Issue (7) : 14-17. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2017.07.004

专论与综述

稳定同位素质谱在酿造调味品真伪鉴别中的应用进展

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Application progress of stable-isotope ratio mass spectrometry in the authenticity identification of brewing condiments

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2017-07-25
发布日期
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