榨菜腌制原料及其腌制水主要理化指标的动态分析

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2017.06.021

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中国酿造 ›› 2017, Vol. 36 ›› Issue (6) : 103-106. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2017.06.021

研究报告

榨菜腌制原料及其腌制水主要理化指标的动态分析

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Dynamic analysis of main physicochemical indexes of pickled mustard materials and its pickled water

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2017-06-25
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